パン工房を兼ねた愛らしい住宅へリフォーム

（厚木市／戸建）

AFTER

BEFORE

1階2階で分けた二世帯向けの中古住宅をご購入。
2階を住まいにし、１階で菓子製造業（パン工房）を開業したいとのご相談で、保健所からの仕様規定に沿いリノベーションを実施しました。
菓子製造業では、防水や二層シンクが必要など規定がありましたが、パン工房を辞めた際にはリビングとして使用するとのことでしたので、最低限の工事で叶うリノベーションを施しました。
合わせて屋根と外壁の塗装及び、2階の内装も実施しました。

パン工房らしく、キッチンは対面式にしてパステルイエローの面材でポップな雰囲気に仕上げました。
２槽式シンクが規定でしたが、業務用は高額で、工房を閉鎖した際に使わなくなる為、１槽はシステムキッチンで確保。
もう１槽は冷蔵庫置場にセクショナルキッチンの全層シンクを冷蔵庫置場に設け、工房を辞める時は、配管を簡単に塞ぎ冷蔵庫を設置してしまえばクロスの貼り替えをしなくても隠れてしまうようプランニングしました。

LDK

菓子製造業では２槽式シンクが規定の為、１槽はシステムキッチンで、２層目はセクショナルキッチン（マイセット）の全層シンクで規定をクリア。
業務用ガスオーブンを使用の為、上部に換気扇が必要でしたが、将来リビングとして使用時に違和感のないよう、カバー付きをセレクト。規定の手洗いシンクもコンパクトなTOTOマルチシンクに小さなシングルレバー水栓をキッチンカウンター下へ設置し、色はパステルアイボリーにし、ポップな壁紙に馴染む仕様にしました。
隣接する和室の襖が防水規定に抵触する為、オレフィンシート貼りのフラッシュ戸を造作し設置しました。